Entre os dias 23 e 28 de outubro de 2011, ocorreu em Nova Friburgo/RJ o III Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutas, Hortaliças e Flores. A professora do curso de Agronomia, do Centro Universitário Moura Lacerda, Claudia Fabrino Machado Mattiuz recebeu o certificado de Prêmio de Qualidade Técnica conferido pela Embrapa, por meio da apresentação do trabalho intitulado: “Uso de produtos naturais para a conservação pós-colheita de inflorescências de oncidium varicosum/Samurai”.
           Dos 260 trabalhos enviados para o Simpósio, 16 trabalhos foram selecionados, por um comitê técnico da Embrapa, para a apresentação oral, sendo que 4 trabalhos foram premiados.