O professor do curso de Agronomia do Centro Universitário Moura Lacerda, Dr. Ronaldo Posella Zaccaro, participou como convidado do Instituto de Certificação Ética e Ambiental da Itália (ICEA) no curso para Formação de Inspetores de Certificação da Produção Agroalimentar com Método Biológico realizado na cidade de Siena, na Itália, durante o período de 23 a 28 de fevereiro de 2012.
O Curso demonstrou a importância que o mercado italiano e europeu oferece à produção orgânica de alimentos, uma vez que a Itália apresenta uma superfície um pouco maior que a do estado de São Paulo, com várias entidades certificadoras vinculadas ao Ministério da Agricultura Italiano e no caso da ICEA, conta com mais de 600 profissionais para realizarem as inspeções para certificação dos produtores agrícolas italianos.